Semilavorato per impasti ad alta idratazione per la produzione della tipica pizza romana in pala. L’impiego di un lievito naturale selezionato permette di ottenere un prodotto con alveolatura pronunciata, particolarmente aromatico, croccante e altamente digeribile. Il gusto di CROCCHIA PIZZA è unico e la propria friabilità e fragranza si mantengono una volta fredda.
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