Semilavorato per la preparazione di pane speciale ai 7 cereali, contenente le farine di frumento, segale, orzo, avena, farro, riso, mais, con fiocchi di frumento e d’avena tostati e con semi di lino, sesamo e miglio, arricchito con pasta acida essiccata di frumento. La ricca concentrazione di ingredienti, combinati con equilibrio, dona ai prodotti finiti una consistenza rustica, una mollica corposa dal colore ambrato e un intenso profumo caratteristico di cereali tostati.
Mix per pane pugliese a base di semola rimacinata di grano duro e con lievito madre, per un pane dalla mollica elastica e freschezza prolungata.
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