CHIA BREAD 50

Mix Concentrato per Pane alla Chia

Semilavorato per pane con semi di chia, girasole e zucca. Per prodotti da forno energizzanti, ricchi di fibre, minerali e Omega-3.

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Semilavorato concentrato per panificati a base di semi di chia (Salvia hispanica) in combinazione con semi di girasole, semi di zucca e semi di lino. Consente di ottenere un pane dalla crosta croccante e dalla mollica elastica di colore giallo chiaro. Per prodotti finiti energizzanti, ricchi di fibre, minerali, Omega-3 e aminoacidi essenziali.

ACTIPLUS - FORMATO 1 1200X630

ACTIPLUS

Semilavorato a Base di Lievito Naturale di Grano Tenero

Semilavorato a base di lievito naturale di grano tenero che permette la sostituzione di lievito fresco, miglioratori, paste acide e bighe.

MAXIPAN - FORMATO 1 1200X630

MAXIPAN

Miglioratore per Pani Morbidi

Miglioratore per impasti contenenti grassi. Rinforza la maglia glutinica, assicura stabilità, estensibilità, sviluppo elevato e sofficità.

TOLLERMAX - FORMATO 1 1200X630

TOLLERMAX

Miglioratore per Tecnologie del Freddo

Miglioratore per fermalievitazione, adatto a paste lievitate, pani prelievitati o precotti destinati alla surgelazione.