Semilavorato completo per la realizzazione, a freddo e a caldo, di creme pasticcere, con la semplice aggiunta di acqua oppure latte. Per preparazioni rapide e versatili, questo prodotto permette di ottenere creme dalla consistenza vellutata, resistenti alla cottura e al congelamento, dall’eccellente stabilità in conservazione. Ideale anche come base per la preparazione di mousse e crema chantilly.